中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會2021年度常務理事會議于4月7日下午在南京召開。會議的主要議題是：促進肉類行業(yè)健康發(fā)展，加強會員之間的交流與合作，進一步提升肉類企業(yè)的核心競爭力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長盧旺，中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉，中國肉類協(xié)會副會長高觀，中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會會長、山東得利斯集團有限公司董事長鄭思敏，發(fā)酵火腿分會會長、雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司副董事長侯五群，休閑肉制品分會會長、江蘇雙魚食品有限公司董事長褚潔明，以及豬業(yè)分會及發(fā)酵火腿分會副會長、常務理事單位出席了本次會議。會議由中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會秘書長劉莎主持。

中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會會長、山東得利斯集團有限公司董事長鄭思敏首先致辭。她分析了近幾年生豬產(chǎn)業(yè)、肉類加工面臨的多重困難和挑戰(zhàn)，希望企業(yè)加強團結合作，交流經(jīng)驗與吸取教訓，通過常務理事會議碰撞出新的思路，推動肉類行業(yè)的深入發(fā)展，努力提升企業(yè)的核心競爭力。

參加會議的單位有：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司、山東得利斯集團有限公司、哈爾濱商委肉制品有限公司、內(nèi)蒙古畋園牧業(yè)集團有限公司、云南宣威好品火腿股份有限公司、華潤五豐（中國）投資有限公司、新希望六和食品控股有限公司、北京二商肉類食品集團有限公司、廣東壹號食品股份有限公司、河南眾品食業(yè)股份有限公司、湖北襄大農(nóng)牧集團股份有限公司、江蘇雙魚食品有限公司、雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司、河北雙鴿食品股份有限公司、南通玉兔集團有限公司、廈門銀祥集團有限公司、吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司、江蘇省食品集團有限公司、巴彥萬潤肉類加工有限公司、江蘇長壽集團如皋火腿有限公司、浙江老湯火腿食品有限公司、溫氏食品集團股份有限公司、青島波尼亞食品有限公司、深圳市嘉康惠寶肉業(yè)有限公司、江陰市邵氏食品有限公司、浙江天圣生態(tài)食品有限公司、鹽城市費氏食品有限公司、湖南省祁陽市浯溪肉類食品有限公司、青島萬福集團股份有限公司、廣東中食冷鏈科技有限公司、福建容和盛食品集團有限公司、廣州市番禺食品有限公司、河北宏都實業(yè)集團有限公司、重慶農(nóng)信生豬交易有限公司、首創(chuàng)京都期貨有限公司、大連商品交易所等40余家企業(yè)的60多名代表。與會代表相繼介紹了各自企業(yè)的基本情況，并紛紛就常務理事會議的主要議題發(fā)言。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長盧旺就當前我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及“非洲豬瘟”防控條件下生豬及其產(chǎn)品的調(diào)運管理等，從政策、法律、制度，如何落實分區(qū)防控，產(chǎn)業(yè)延伸、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級等三個層面進行耐心解讀，認真聽取意見并答疑解惑。

中國肉類協(xié)會副會長高觀就肉類行業(yè)情況和未來趨勢作了主題發(fā)言。高觀副會長提示大家注意：國家在制定“十四五”規(guī)劃乃至到2035年遠景目標時，有一個重要的部署，就是要確保包括肉類在內(nèi)的重要農(nóng)產(chǎn)品供應安全。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2020年全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬16 258萬頭，同比減少4 000多萬頭，降幅約20%。與2015年規(guī)模屠宰企業(yè)屠宰生豬21 383.46萬頭相比，減少了5 125萬頭，下降24%。從豬肉產(chǎn)量看，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2020年全國豬肉產(chǎn)量4 113萬噸，比上年減少142萬噸，下降3.3%；比2015年的5 645萬噸減少1 532萬噸，下降27%；比規(guī)劃目標5 490萬噸減產(chǎn)1 377萬噸，降幅約25%。2020年全國牛肉產(chǎn)量672萬噸，比2015年增產(chǎn)56萬噸，增幅9%；羊肉產(chǎn)量492萬噸，增產(chǎn)52萬噸，增幅11.8%；禽肉產(chǎn)量2361萬噸，增產(chǎn)441萬噸，增幅23%。也就是說，“十三五”期間，牛羊禽肉共增產(chǎn)549萬噸，只抵消了豬肉減產(chǎn)的零頭，還有近1 000萬噸的缺口。這就是2020年中國肉類進口991萬噸的大背景。也就是說，牛羊禽肉增產(chǎn)部分加上肉類總進口，都沒有完全彌補豬肉減產(chǎn)的缺口，這也是近年來豬肉價格上漲的基本背景。高觀副會長分別從五個方面（一是產(chǎn)出生豬屠宰狀態(tài)不均衡、肉制品加工企業(yè)要深入到產(chǎn)出地等短板問題；二是中央提出加強需求側(cè)管理；三是大力發(fā)展改革；四是擴大開放；五是中央強調(diào)的國內(nèi)大循環(huán)的指導作用）發(fā)表了自己的看法和意見。

中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉作了總結性的發(fā)言。陳偉常務副會長就真空地帶、市場貿(mào)易監(jiān)管、實施標準的沖突等，行業(yè)所面臨的痛點、難點問題的解決進展，向與會代表們作了通報。他還表示，中國肉類協(xié)會將繼續(xù)積極與政府相關部門溝通交流，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，為企業(yè)發(fā)聲，為行業(yè)謀福利。

中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會劉莎秘書長在會上就會員服務、政府服務、標準制定、信息服務等四方面介紹了2021年豬業(yè)分會工作計劃，以及工作重點，將繼續(xù)做好會員企業(yè)服務工作，將開展多項技能培訓、評選賽事以及參與各項特色團體標準的制定工作，希望各會員企業(yè)積極參與，為擴大行業(yè)影響力添磚助力。

注：本文轉(zhuǎn)載自 《肉類工業(yè)雜志》